Συνταγή για υπέροχο σοκολατένιο κέικ από τον Σεφ Κυριάκο Μελά ¨Matcha Cake¨

Matcha CakeΠοιός δεν λατρεύει τα σοκολατένια κέικ! Κι αν το κέικ έχει και φράουλες τότε η γεύση φτάνει στον Θεό! Φτιάξτε την συνταγή του Σεφ και πείτε μου τις εντυπώσεις σας.

 

ΥΛΙΚΑ

  • 125 γρ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 1/2 ποτήρι του νερού γάλα
  • 1/2 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. αλεύρι
  • 1 βανιλίνη
  • 1 & 1/2  κ.τ.σ. baking powder
  • 1 κ.τ.γ. σόδα
  • 5-6 φράουλες χοντροκομμένες
  • 180 γρ. κουβερτούρα σοκολατα  υγείας, σπασμένη σε μικρά κομμάτια
  • 1 κ.τ.σ. σκόνη πράσινου τσαγιού (matcha tea)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπήστε το βούτυρο,την ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, την βανίλια και το matcha tea στον κάδο του μίξερ, στη συνέχεια προσθέστε το μισό αλεύρι, το baking powder, τα αυγά και το γάλα.

Στην συνέχεια αναμείξτε τη σόδα με το χυμό πορτοκαλιού και προσθέτε τον και αυτόν συνεχίζοντας το ανακάτεμα σε δυνατή ταχύτητα.

➡ Ακολουθήστε το mamasou στο Instagram για να ενημερώνεστε άμεσα για τα Instagram giveaways και ότι άλλο δεν χωράει εδώ! Και μην ξεχνάτε! 👍Κάντε LIKE στη σελίδα μας στο Facebook για να ενημερώνεστε για όλα τα νέα μας άρθρα αλλά και Διαγωνισμούς, Κληρώσεις και Δώρα! 

Aναμείξτε τις φράουλες και την κουβερτούρα με το υπόλοιπο αλεύρι και ρίξτε το στο μείγμα ανακατεύοντας ελαφρά.

Τέλος γεμίστε με το μείγμα βουτυρωμένες και αλευρωμένες ατομικές φόρμες και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 10-15 λεπτά ή σε μεγάλη φόρμα για 30 λεπτά.

 

Προαιρετικά σερβίρετε τα cake περιχύνοντας με λευκή λιωμένη σοκολάτα από πάνω.

Δείτε περισσότερες συνταγές του Σεφ Κυριάκου Μελά εδώ

Φτιάξτε την ωραιότερη συνταγή για σοκολατένιο κέικ με matcha tea (σκόνη πράσινου τσαγιού) και εντυπωσιάστε και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους σας!

➡ Ακολουθήστε το mamasou στο Instagram για να ενημερώνεστε άμεσα για τα Instagram giveaways και ότι άλλο δεν χωράει εδώ!

➡ Και μην ξεχνάτε! 👍Κάντε LIKE στη σελίδα μας στο Facebook για να ενημερώνεστε για όλα τα νέα μας άρθρα αλλά και Διαγωνισμούς, Κληρώσεις και Δώρα! 

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.