Καλημέρα και καλή εβδομάδα με σούπερ συνταγή Cookies ολικής με μέλι και σοκολάτα που μας ετοίμασε η Νικόλ.

Ιδανικά για κολατσιό στο σχολείο ή στο γραφείο.

Δοκίμασε να φτιάξεις την συνταγή και να μου πεις αν σου άρεσε!

Cookies ολικής με μέλι και σοκολάτα

Υλικά:

  • 200 γρ.αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 80 ml ηλιέλαιο
  • 80 γρ.μέλι
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1 αβγό
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα  65% κακάο
  • 1 κουτ.σούπας σπασμένο λιναρόσπορο
  • 1 κουτ.σούπας σπόρους chia
  • 1 βανιλίνη
  • 1 κουτ.γλ.μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

 

Εκτέλεση:

Κόβουμε την σοκολάτα κουβερτούρας 65% κακάο σε πολύ μικρά κομματάκια με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφήνουμε στην άκρη.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα το αβγό, την καστανή ζάχαρη ,το μέλι  και το ηλιέλαιο μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να λιώσει η ζάχαρη.

Στη συνέχεια βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη, τον σπασμένο λιναρόσπορο, τα κομματάκια σοκολάτας και τους σπόρους chia και πλάθουμε με τα χέρια μας τη ζύμη .

Η ζύμη κολλάει αυτό μη σας φόβισει καθόλου και μην προσθέσετε επιπλέον αλεύρι.

Καλύπτουμε την επιφάνεια του μπολ με διαφανή μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα για να σφίξει η ζύμη.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς .

Στη συνέχεια καλύπτουμε ένα ρηχό ταψί κουζίνας με λαδόκολλα .

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης και πλάθουμε μια μικρή μπαλίτσα και την τοποθετούμε στο ταψί. Συνεχίζουμε με την επόμενη φροντίζοντας η μια μπαλίτσα να έχει απόσταση από την άλλη γιατί τα cookies απλώνουν στον φούρνο.

Ψήνουμε αυστηρά για 15 λεπτά στις αντιστάσεις.

Τα μπισκότα όταν βγουν στην αρχή  είναι μαλακά άλλα όσο περνά η ώρα θα σκληραίνουν.

Όταν κρυώσουν είναι έτοιμα να φαγωθούν.

Tips:

🔸️Φροντίζουμε τα μπισκότα να είναι όλα στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν στον ίδιο χρόνο.

🔸️Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη σοκολάτα στα ίδια γραμμάρια με σταφίδες, κράνμπερι ή ξηρούς καρπούς.

Καλή επιτυχία!

Νικόλ Μαρίνου

➡ Ακολουθήστε το mamasou στο Instagram για να ενημερώνεστε άμεσα για τα Instagram giveaways και ότι άλλο δεν χωράει εδώ!

➡ Και μην ξεχνάτε! 👍Κάντε LIKE στη σελίδα μας στο Facebook για να ενημερώνεστε για όλα τα νέα μας άρθρα αλλά και Διαγωνισμούς, Κληρώσεις και Δώρα! 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.