Ένα πεντανόστιμο σουφλέ που σίγουρα θα τρελάνει μικρούς και μεγάλους!!!Υλικά:500γρ κόκκινα φρούτα εποχής (ρόδι & κόκκινα βατόμουρα ή ένα απ’τα δύο) 50 γρ παντζάρι καθορισμένο 2-3 σταγόνες χυμό λεμόνι 50 γρ μαύρη  ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας  κορν...
Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σοκολάτα, νηστίσιμος. Αν σας αρέσει η σοκολάτα δεν έχετε παρά να τον δοκιμάσετε!!! Η γεύση θα σας αφήσει άφωνους!!!Υλικά2 κούπες του τσαγιού Σιμιγδάλι Χονδρό1 κούπα του τσαγιού λάδιλίγη κανέλα για το πασπάλισμα1 σοκολάτα κουβερτούραΠροαιρετικά αμύγδαλα, καρύδια,...
Beetroot Burger  από τον Κυριάκο ΜελάΠεντανόστιμα burger με κινόα και παντζάρι !! Υλικά:  Ψωμί Brioche:160 γρ.  αλεύρι λευκό 160 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 125 γρ. γάλα 65 γρ.  νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ½  κουταλιά...
Υπέροχα μπισκότα καρύδας από τον σεφ Κυριάκο Μελά να γλύφετε τα δάχτυλά σας!Όλοι ξέρουμε πόσο πολύ αρέσουν τα μπισκότα στα παιδάκια, φτιάξτε τα μαζί τους και σίγουρα θα ξετρελαθούν! ΥΛΙΚΑ3 κ.τ.σ. βούτυρο 2 ½  κ.τ.σ. ζάχαρη άχνη 2 ½...
Γευστική, γρήγορη συνταγή για Φαλάφελ.Μία εναλλακτική λύση για να τρώνε τα μικρά σας όσπρια.Ιδανικά και για τις μέρες της νηστείας!  ΥΛΙΚΑ250γρ ρεβίθια αποφλοιωμένα (μουλιασμένα για ένα βραδύ σε νερό) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 6 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 8 κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό...
Οι πιο νόστιμοι και μυρωδάτοι κουραμπιέδες που έχετε δοκιμάσει ποτέ!ΥΛΙΚΑ500 γρ. λιωμένο βούτυρο γάλακτος. 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. αμύγδαλο ωμά καβουρδισμένο 800 γρ. αλεύρι μαλακό 1 κ.τ.σ σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.τ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 βανιλίνηανθόνερο και...
Για αυτή την εβδομάδα ο Σεφ Κυριάκος Μελάς μας προτείνει Αλμυρές Waffles ΥΛΙΚΑ250 γρ. γάλα 4 αυγά 50 γρ. Ελαιόλαδο ή φυτική λιπαρή ουσία ½ κ.τ.γ baking powder 125 γρ. αλεύρι σίτου 125γρ αλεύρι απο κριθάρι 2 κ.τ.σ. παρμεζάνα...
Με χειροποίητη πραλίνα από χαρούπι ...άκρως Θρεπτική! Μια απίστευτη συνταγή Choco-Rolls που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!  Το χαρούπι είναι πηγή ενέργειας και πλούσιο σε  πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, όπως επίσης συμβάλει στην υγεία με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.  ΥΛΙΚΑγια την ζύμη...

Πρόσφατα Άρθρα