Βάφω πρώτη φορά αβγά!

Το φετινό Πάσχα σίγουρα θα το θυμάμαι για πολλά χρόνια! Πάσχα καραντίνα και με σύνθημα #μένουμεσπίτι, που σημαίνει δεν μπορώ να  ξεμυτίσω, πόσο μάλλον να πάω στο χωριό μου, οπότε προσπαθώ να φέρω, όσο αυτό είναι εφικτό, το Πάσχα του χωριού στην πόλη.

Κάθε χρόνο την Μεγάλη Πέμπτη συνήθως πηγαίναμε στο χωριό μου, οπότε εκεί τα έβρισκα όλα έτοιμα! Μανούλα, καταλαβαίνεις! Κουλουράκια, κόκκινα αυγά, τσουρέκια, γλυκά, πίτες, όλα τα καλά μας είχε η μανούλα μου! Δεν θέλω να περιγράψω περισσότερες  λεπτομέρειες γιατί θα με πάρουν τα ζουμιά, ξέρω πως οι περισσότεροι με νιώθετε…

Την Κυριακή λοιπόν των Βαΐων παρέα με τα μικράκια  φτιάξαμε μπισκότα, αντί για πασχαλινά κουλουράκια. Τσουρέκια δεν θα φτιάξω, βρίσκω ωραιότατα στην αγορά, αλλά πασχαλινά αβγά την Μεγάλη Πέμπτη, που είναι και το έθιμο, αποφάσισα να βάψω! Αρχικά, έκανα ένα search στο Internet για το πως βάφουμε αβγά με φυσικούς τρόπους (δεν ήθελα να αγοράσω έτοιμες βαφές) και έπαθα σοκ για το πόσοι διαφορετικοί τρόποι υπάρχουν.

βάφουμε αβγά

Διάβασε μερικούς:

Φυσικοί τρόποι για να βάψεις αβγά

  • Για Μπλε: Μούρα μπλε σε κονσέρβα ή μωβ χυμό σταφυλιού
  • Για μπεζ ή καφέ: στιγμιαίο καφέ, βρασμένα τσόφλια καρυδιού, μαύρο τσάι
  • Για πορτοκαλοκαφέ: σκόνη τσίλι
  • Για χρυσά: κρόκο Κοζάνης
  • Για πράσινα: φύλλα από σπανάκι
  • Για πράσινοκίτρινα: φλούδες από πράσινο μήλο
  • Για γκρι: ζουμί από παντζάρι
  • Για πορτοκαλί: καρότα, πάπρικα ή φλούδες από κίτρινο κρεμμύδι
  • Για ροζ: παντζάρια, κράνμπερις ή ράζμπερις
  • Για κόκκινα: χυμό από ρόδι, κεράσια κονσέρβα σε σιρόπι, φλούδες από κόκκινα κρεμμύδια, παντζάρια, μούρα
  • Για βιολετί ή μοβ: κόκκινο κρασί, μικρή ποσότητα από φλούδες κόκκινου κρεμμυδιού
  • Για κίτρινα: φλούδες λεμονιού, χαμομήλι, πράσινο τσάι

Διαδικασία:

Βράζεις σε ένα κατσαρολάκι όποιο από τα παραπάνω υλικά για 10-15 λεπτά. Αφού βράσουν και έχει βγει το χρώμα που θέλεις, τα αφήνεις μέχρι να γίνει το νερό χλιαρό. Κατόπιν,  με ένα κουτάλι  ρίχνεις μέσα τα αβγά ένα ένα, αφού έχεις ρίξει μια κουταλιά λευκό ξύδι. Τα αφήνεις  μέσα μέχρι να χρωματιστούν. Έπειτα προσεκτικά, τα μεταφέρεις πάλι με κουτάλι σε αντικολλητικό χαρτί και τα αφήνεις να στεγνώσουν. Τέλος για να γυαλίσουν, τα περνάς με ένα  χαρτί βουτηγμένο με ελαιόλαδο.

Δες την κατασκευή πασχαλινό καλαθάκι με σχοινί

Βάφω πρώτη φορά αυγά και αρχίζω να δυσκολεύομαι!

Για να σου πω την αλήθεια διαβάζοντας το φυσικό βάψιμο των αβγών  μου φάνηκε μπελαλίδικο, οπότε άρχισα να απογοητεύομαι. (Ο χρόνος μου είναι περιορισμένος, όπως καταλαβαίνεις με δύο παιδιά μέσα στο σπίτι και τις δουλειές να τρέχουν).  Μέχρι που είδα στο Instagram από την φίλη Άννα, να βάφει αβγά με χρώμα ζαχαροπλαστικής και ρύζι και το αποτέλεσμα ήταν τέλειο. (θα σου πω παρακάτω τον τρόπο). Και σκέφτηκα αυτό να κάνω, είναι τόσο εύκολο και θα αρέσει και στα μικρά η όλη διαδικασία.

Και τώρα πάμε στα δύσκολα. Αφού βρήκα τον τρόπο βαφής των αβγών έμενε να μάθω και τον τρόπο βρασμού τους. Μην νομίζεις, έχει και το βράσιμο τα κόλπα του, ώστε να μην έχεις απώλειες με ραγισμένα αβγά.

βάφουμε αβγά

Tips για να μην σπάσουν τα αβγά στο βράσιμο!

Δεν έχω βάψει ΠΟΤΕ μόνη μου αβγά στο παρελθόν, τα είπαμε αυτά, να μην τα ξαναλέμε.  Όπως καταλαβαίνεις  ένα παραπάνω άγχος το έχω. Βασικά, το μεγαλύτερό μου άγχος πρώτον είναι να σπάσουν τα αβγά στο βράσιμο και δεύτερον να μην πετύχει το χρώμα τους.

Οπότε, τηλεφώνησα στη μανούλα που βάφει τόσα χρόνια αβγά, για να μου πει τον σωστό τρόπο για να τα βράσω, αρχικά. Κι εκείνη μου είπε όλα τα μυστικά… (άρα τα tips είναι εγγύηση!)

Ακολουθήστε σωστά τα βήματα:

Από το προηγούμενο βράδυ βγάζουμε τα αυγά έξω από το ψυγείο για να αποκτήσουν θερμοκρασία δωματίου. Το επόμενο πρωί τα σκουπίζουμε ένα ένα, για να είναι η επιφάνειά τους καθαρή και λεία. Χρησιμοποιούμε κατσαρόλα πλατιά. Στρώνουμε μια βαμβακερή πετσέτα στον πάτο για μεγαλύτερη ασφάλεια. Το σημαντικό είναι από τη μία να μην στριμώξουμε τα αυγά κι από την άλλη να μην αφήσουμε πολλά κενά μεταξύ τους.

Πάντα βράζουμε μία στρώση τη φορά. Ρίχνουμε νερό, τόσο όσο να σκεπάζει τα αυγά, μαζί με μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά ξύδι. Κλείνουμε το καπάκι και ανάβουμε το μάτι στην υψηλότερη θερμοκρασία. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανοίγουμε το καπάκι. Στα 10 λεπτά σβήνουμε τη φωτιά τελείως, αλλά αφήνουμε την κατσαρόλα στην εστία για άλλα 5 λεπτά.

Τελικά, μόνο ένα αβγό μου έσπασε…. Για μένα το θεωρώ επιτυχία!

Καλό Πάσχα/Πρωτότυπες Ευχές

Ξεκινάμε διαδικασία βαφής των αβγών.

Βάφω αβγά με χρώματα ζαχαροπλαστικής και ρύζι

βάφουμε αβγάΌπως σου είπα την ιδέα για να βάψω τα αβγά με χρώματα ζαχαροπλαστικής και ρύζι την βρήκα στο Instagram. Η διαδικασία είναι πολύ απλή. Αφού έβρασα τα αβγά, τα άφησα να κρυώσουν. Πήρα σακουλάκια αποθήκευσης τροφίμων και έβαλα μέσα ρύζι, έριξα μερικές σταγόνες από χρώμα ζαχαροπλαστικής (πχ κόκκινο), κούνησα το σακουλάκι ώστε να βαφτεί το ρύζι και τοποθέτησα το αβγό μέσα στο σακουλάκι.

βάφουμε αβγάΤα παιδιά το βρήκαν αρκετά διασκεδαστικό παιχνίδι να  κουνάνε το σακουλάκι για να βαφτεί το αβγό. Αφού βάφτηκε το αβγό από όλες τις μεριές, το έβγαλα προσεκτικά από το σακουλάκι και το τοποθέτησα σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσει. Όταν στέγνωσαν τα αβγά, τα πέρασα με χαρτί και ελαιόλαδο  για να είναι πιο γυαλιστερό και έντονο το χρώμα τους.

Tips: για καλύτερο αποτέλεσμα τα αβγά να είναι λευκά.

βάφουμε αβγά

Βάφω αυγά με χρώμα ζαχαροπλαστικής

Ενώ έχω βράσει τα αβγά, σε ένα μπολ με νερό βάζω σταγόνες με χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μου. Τοποθετώ τα αβγά στο μπολ και με ένα κουτάλι ελέγχω αν έχουν βαφτεί. Αν το χρώμα είναι οκ, τα βγάζω και τα τοποθετώ σε χαρτί για να στεγνώσουν. Απλή και εύκολη διαδικασία. (με αυτό τον τρόπο τα κάνει η μαμά μου)

Tips: για καλύτερο αποτέλεσμα μέσα στο μπολ έχω βάλει λευκό ξύδι

(Θεωρητικά τα χρώματα ζαχαροπλαστικής είναι εντελώς ακίνδυνα και πιο ασφαλή από τις βαφές του εμπορίου, ενώ τα τρώμε!)

Αβγό που έσπασε στο βράσιμο, τι να το κάνω;!

Σκέφτηκα πως το σπασμένο αβγό καλύτερα να μην το βάψω, για να μην περάσει μέσα το χρώμα. Έχοντας δει πολλές ιδέες στο Pinterest,  το ζωγράφισα και του κολλήσαν τα παιδιά “μαλλιά”  για να μην πάει και ΄κείνο χαμένο!

Υπάρχουν πολλές ιδέες να δείτε στο internet, κάντε μια αναζήτηση και όσοι το έχετε με τα καλλιτεχνικά, σίγουρα θα διακοσμήσετε τα αβγά σας τέλεια!

ΠΡΟΣΟΧΗ, καλύτερα τα αβγά να τα έχετε ήδη βράσει, πριν τα βάψετε με τα παιδιά σας! Ειδικά, αν τα παιδάκια σας είναι μικρής ηλικίας όπως είναι τα δικά μου.

βάφουμε αβγά

Με αυτούς τους δύο τρόπους έβαψα φέτος τα δικά μας πασχαλινά αβγά. Θεωρώ πως είναι πολύ εύκολοι  τρόποι και μπορείτε άνετα να τους κάνετε παρέα με τα παιδάκια σας. Εγώ είχα μόνο κόκκινο και πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής στο σπίτι, εσείς μπορείτε να βάλετε ότι χρώμα έχετε, εννοείται. Το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει. Ειδικά, αν βάλουν τα χεράκια τους τα μικράκια σας, το βάψιμο των αβγών έχει άλλη αισθητική!

Σας εύχομαι Καλό Πάσχα με Υγεία και πολλά χαμόγελα!

Mama’Sou

View this post on Instagram

"Μεγάλη Πέμπτη και βάφω αβγά μαζί με τα παιδιά!!!" #linkinbio για να διαβάσεις το νέο μου άρθρο….⁣ ⁣ Πρώτη φορά έβαψα μόνη μου αβγά και ένα άγχος όσο να πεις το είχα..⁣ ⁣ Τελικά με πολύ γέλιο με πολλά ευτράπελα στο backstage (είχαμε βλέπεις και φωτογράφιση για το άρθρο) καταφέραμε και βάψαμε τα αβγά. ⁣ ⁣ Αυτά είναι τα δικά μας πασχαλινά αβγά με την τεχνική που είδα στην φίλη @anna.sotirakoy ⁣ Περιμένω να δω και τα δικά σας αβγουλάκια…γιατί ένα χαμό με τα #stories τον κάνατε !!!⁣ Κάντε με tag ντε, για να μπορώ να σας δω…⁣ ⁣ Σας εύχομαι μέσα από την καρδιά μου Καλό Πάσχα με υγεία, με χαμόγελο και αισιοδοξία …❤⁣ Σύντομα θα είμαστε αγκαλιά με όλους όσους αγαπάμε..❤⁣ ⁣ Μέχρι τότε #μενουμε_σπιτι⁣ #μενουμεασφαλεις #staysafe #stayhome ❤ #mamasougr #mamasoublog #πασχα #πασχα2020 #easter #eggs #momlife #mombloggers #greekbloggerscommunity #familyblogger #familyblog #familygoals #greekmoments

A post shared by mamaSou.gr 💞 Sou Gkalamelou (@mamasou.gr) on

➡ Ακολουθήστε το mamasou στο Instagram για να ενημερώνεστε άμεσα για τα Instagram giveaways και ότι άλλο δεν χωράει εδώ!

➡ Και μην ξεχνάτε! 👍Κάντε LIKE στη σελίδα μας στο Facebook για να ενημερώνεστε για όλα τα νέα μας άρθρα αλλά και Διαγωνισμούς, Κληρώσεις και Δώρα! 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.